Eines ist klar: Zucker und Salz brauchen wir, um zu überleben. Einerseits liefern wir unserem Gehirn über Zucker Energie, andererseits reguliert Salz den Wasserhaushalt unseres Körpers, den „Ozean in uns“. Aber auch hier gilt: die Dosis macht das Gift. Ernährungsexpertin Kerstin Dopler und Blutdruckspezialist Thomas Weber geben uns im ausführlichen Interview die Backgroundinfos, was zu viel und was zu wenig ist.